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2007/04/03

酒粕は、そのまま

Sakekasu

酒を思うように飲めなかった(当たり前だが)子供の頃も、禁酒したり痛飲したりしている今も、変わらず好きなのが酒粕。

甘酒とか粕汁で使うのも良いが(昔は、網で焼いたりもした)、なんといってもそのまま、が、たまらない。

特に小腹を空して帰った夜、ふと冷蔵庫に残しておいたことに気づき、スプーンですくいながら、ちびちび食べるのが、いい。

周囲で、こんな食べ方をしている話を聞かないが、僕の他にもいるのだろうか?

※写真のは、2月の会津旅行で購入。酒蔵に近いせいか水分が多く、かなり好みだった。

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